本文作者:ptiyny

自调饮品拍照手机测评 自调饮料图片

ptiyny 33分钟前 2
自调饮品拍照手机测评 自调饮料图片摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自调饮品拍照手机测评的问题,于是小编就整理了2个相关介绍自调饮品拍照手机测评的解答,让我们一起看看吧。便利店经营最重要的核心是哪...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自调饮品拍照手机测评问题,于是小编就整理了2个相关介绍自调饮品拍照手机测评的解答,让我们一起看看吧。

自调饮品拍照手机测评 自调饮料图片
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  1. 便利店经营最重要的核心是哪几个?对业绩提升有什么帮助?
  2. 餐厅,如何更加“聪明”的赚钱?

便利店经营最重要的核心是哪几个?对业绩提升有什么帮助?

提升便利店经营效益需要关注以下几个方面

强化鲜食商品的导入及损耗的控制。目前以711便利店为代表,鲜食商品销售占比能达到40%的水平,其它国内品牌便利店能做到15%左右。在非社区和商圈区域,便利店的鲜食具有较强的引流作用,在合理控制订货和商品损耗的情况,能够更有效的提升销售额。

加强新品的导入及滞销商品的淘汰。同样以711为例,目前北京711平均日商在24000元,位列全国第一,其中一个重要因素在于新品的导入率,全年商品汰换率在60%-70%之间,通过周期性的新品导入及滞销品淘汰,不断提升商品的活性,保证销售的稳定增长。

加强自有品牌和差异化商品的引进。自有品牌及差异化商品开发,容易与竞争对手形成商品壁垒,是提升顾客品牌忠实度的重要因素。

自调饮品拍照手机测评 自调饮料图片
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加强多渠道销售建设,通过线上线下的共同销售,团购业务等渠道的开发,进一步推动销售的增长。

加强非商品类服务项目,增强顾客粘性,如送货到家、免费充电、提供热水、代收快递等服务,以提升顾客进店频率及好感度。

目前国内便利店综合毛利率普遍在20%,连锁便利店能达到25%,一线品牌便利店能达到30%左右的水平。提升毛利率主要方式在于:

改善商品结构,重点提升高毛利鲜食商品、自有品牌商品及差异化的销售占比,提升整体毛利水平。

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(图片来源网络,侵删)

改善供应链结构,通过对供应链的不断优化,合理降低供应成本,提升单品毛利率。

根据运营需要,合理配置人员安排,提升工作效率,降低人件费。

餐厅,如何更加“聪明”的赚钱

1、节约食材成本

由于现在餐饮高成本,我们可以食物的边角料变废为宝,帮助餐厅节约成本,也可以最低价格吸引顾客。

2、打造菜品,优化菜单

优化菜单,打造招牌菜是我们餐厅盈利的一大关键点。在打造菜品的时候,既要美味又要符合现代人追求健康的宗旨,同时毛利率要高,易于标准化,好***,最好可以嫁接其他烹饪手法,灵活多变。

菜单营销第一步,菜单上一定要有图片,特别是招牌菜。首先顾客看到图片就会有欲望,这个菜看起来不错,至少这次没点下次再来肯定要点这道菜。

餐厅做好菜的营销,让菜单吸引眼球,让顾客吃想吃的菜,点想点的菜。

3、做好营销

一家餐厅要想提升利润,关键要有人吃,只有餐厅人气上来了,才不会愁生意。只有做好营销,才不会被竞争对手分流。也可在餐厅外面放一些椅子,放点糖果,在有条件放个小型游戏机,吸引孩子和顾客。

4、因此想让一家店生意持续红火。一定是有源源不断新顾客和老顾客持续进店消费。也就是把现有的顾客想方设法留住,在想方设法的获取新顾客。

饭店经营的过程就是拉新,引流,拓客,锁客,留客,唤醒,的一个过程。

我看已经有两位说了一些具体的,我只想补充一下没说到的:

1、口味选择

这是开餐厅最关键问题,要是老板自己或者自己人就是厨师最好,要是外雇厨师务必注意,很多店就是因为换了厨师影响到了后期经营;口味首先是符合所处环境人群的接受度,其次是大众口味。

2、店铺选择

很多门店以为找一个好的位置就行,这是不对的,一定要把自己经营模式和位置匹配好才行,要是不匹配铁定会关门!

怎么匹配呢?要是快餐必然要求人流大,位置必须适合人流大的特点;要是特色菜就最好是餐饮一条街或者特色街;要是高端餐饮一是考虑高档商业区,二是考虑交通便利环境优美之地;要是主营外卖都无需门店.......

3、客情管理

前面的口味、店面确定好以后,潜在客户人群也就圈定了,剩下的就是如何“掏”客户的口袋了,现在各种促销已经把市场弄得乌烟瘴气,一定要做一套不一样的服务或者增值模式:

快餐可以考虑套餐或者便于快的方式,要是在写字楼办公区域快餐就考虑充值和赠送类附加值,或者送餐上门等;要是商务餐考虑接送和“牌面 ”功夫要足;特色餐的话各方面一定要设计的安逸和愉悦;要是周围是小区的那种肯定根据小区人群分个类可以安排送餐上门服务(不是快餐那种送餐,而是送大餐上门服务解决家庭聚会那种)、老年人上门服务等等。

以上是一个大概的思路,想深入交流可以关注私信讨论。

到此,以上就是小编对于自调饮品拍照手机测评的问题就介绍到这了,希望介绍关于自调饮品拍照手机测评的2点解答对大家有用。

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