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小米粥做法食谱?
小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃,有健胃消食、滋阴安神之功效。
【来源】 民间方
【原料】 小米100克,红糖适量。
【制作】 以小米煮粥,临熟时加红糖调匀。
【用法】 随意食用。
【疗效】 调中补虚。治产后气血虚弱、胃口不
第一步:取100克小米清水淘洗3-5遍,之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。
第二步:取一砂锅,锅中加入1500毫升水烧至沸腾后,加入淘洗好的小米,大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。
第三步:此时小米粥表面会出现一些浮沫,这浮沫不是脏东西,直接用汤勺将其打散即可,保留小米粥的原味原香。
第四步:之后不用再去搅动小米粥,任小米在锅中自然翻滚,直至汤汁收得变稠。
第五步:之后关火,先不着急盛出,待粥表面结出一层油亮的小米油皮,小米粥已经变得温热,此时的小米粥才算熬好了。
食材:枸杞 适量,小米50克,水适量
烹饪步骤
1.小米清洗三遍,加入适量水
2.开大火
3.盖好盖子
4.水开后转小火
5.留个小缝,继续煮20分钟
6.加适量枸杞
7.拌匀即可
8.一道美味的小米粥就做好了
1. 将小米洗净后。取出中等大小的锅,加水,煮至沸腾,然后将小米慢慢加入锅中。
2. 继续煮至水再次沸腾,调至小火,用汤勺将表面的泡沫刮走。让粥一直处于轻微的沸腾状态,煮20分钟后搅拌,以防粘底。30分钟后就可以出锅了。如果喜欢口感较稠,可以适当延长时间。
3. 搭配小菜或馒头,健康、清淡又美味,一碗暖粥下肚,满是简单生活的小滋味。
小米粥做法
1、取适量小米(煮粥这东西,一般掂量凭感觉,所以没有特意量好多少克)PS:小米不容易发涨,所以不用担心放多了,按人数下米即可;
2、用清水轻轻淘一次米,把夹杂的杂质过滤掉即可,不要搓洗;
3、往锅(我是用煲汤那种瓦锅煲粥的)里加开水,把水烧开,记得水不要放太多,网上推荐那些比例也不一定就对,反正都是凭感觉,水不要加太多,小米吸水率不高发涨率也不高,一次加够,中途不要添水,宁可加多了倒掉;
4、水烧开后把小米和杞子倒进去,此时水也是开的,火也比较大,大火煮3-5分钟把火调到最小(本人一不留神小米从锅盖孔蹦出来,所以大火煮3分钟左右必须最小火慢慢煮),慢慢熬,期间要留意粥,偶尔打开搅拌,可以令小米粥更浓稠;
5、小米比较容易熟20-30分钟即可熄火,开吃
清炒***怎么做?
原料:***、小米辣、大蒜、盐。做法步骤:
第1步、***扳几片洗净,***梗和叶分开。
第2步、***梗切丝备用。
第3步、小米辣和大蒜切碎。
第4步、起锅烧油。
第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。
第6步、放入***梗翻炒均匀。
第7步、炒至***梗断生加入盐就完成了。
材料主料:圆***300克,调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克做法
1.将圆***洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2.将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3.放入葱花,稍煸即放入圆***翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅
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